Харчові сушарки

Влітку рибалки часто виявляються володарями значного улову. Ключовим завданням в цій ситуації стає можливість збереження трофея впродовж тривалого часу. Висушування - один із методів приготування риби, завдяки якому продукт добре зберігається найближчі 8-12 місяців.

Легше за все зробити це за допомогою спеціального обладнання.

Купити сушарку для риби - означає спростити собі життя. Вона захищає “здобич” з усіх боків від мух, комах, при цьому відмінно провітрюється. Допоможе отримати смачні ласощі та зберегти навіть найбільший улов.

Сушарка, як правило, циліндричної форми. Являє собою металевий каркас, вкритий щільним і довговічним нейлоном, іншим синтетичним матеріалом. Матерія має подвійне складання - комірки нашаровуються один на одного, утворюючи найменшу сітку, яку не зможе подолати навіть дрібні мушки. Може бути одношарова, чи мати полички (до 6 штук).

Останній варіант цілком підходить для подорожей - дозволить приготувати велику кількість риби одночасно. Для підвішування, вгорі конструкції є мотузки й гачок. Місткість герметично застібається на блискавку, вшиту вертикально вздовж всієї конструкції, дає змогу розміщувати рибу рівномірно на всіх поличках.

Існує два різновиди пристосування для сушки:

• Мобільні (Пересувні). Дуже компактні, в складеному вигляді займають небагато місця. Популярні моделі розміром 45 * 45 * 4 см. З легкістю розміщуються в багажнику авто, транспортувати зручно.

• Стаціонарні. Каркас з металевої труби, чохол із повітропроникного матеріалу. Теоретично їх також можна транспортувати на риболовлю, але вони займають трохи більше місця.

Як обрати?

Перед покупкою слід враховувати такі параметри:

• Обсяг продукції, яку потрібно сушити.
• Місце розташування - в будинку, наметі, на балконі, терасі, вулиці.
• Матеріал виготовлення. Металева, дерев'яна конструкція надасть змогу користуватись приладдям не один рік.
• Зручність відкривання, розкладання, вилучення продуктів.

Як користуватися правильно?

1. Підвішувати в місці, що добре провітрюється. Бажано уникати прямого впливу сонячного світла.
2. Не розміщувати велику кількість продуктів на одній полиці. Краще заздалегідь придбати спорядження з більшою кількістю ярусів. Це дасть змогу рівномірно розподілити рибу та сприятиме її повному приготуванню.
3. Обов'язково помити конструкцію у мильній воді після використання.
4. В теплий період сушити рибу можна просто на відкритому повітрі або під вентилятором. Окремі моделі для холодної пори року можуть мати ТЕН.
5. Сушарки є багаторазовим пристосуванням. Розумний догляд та користування забезпечать їх довговічність.

Переваги використання:

Мати сушарку у своєму арсеналі варто усім, хто часто рибалить і стикається з проблемою, як зберегти улов. Серед